Крымское Эхо
Севастополь

Остров свободы

Остров свободы

«ПОЛИТИЧЕСКАЯ КУХНЯ» С ДУШКОМ…

Если честно, после любой встречи с «крутыми» представителями московской бизнес-элиты, как и после интервью со звёздами российского шоу-бизнеса, хочется зайти в туалет и хорошенько вымыть с мылом руки. Дешёвые понты — это псевдо наследие лихих 90-х — трудно выводимые пятна в биографии новой России…

Но здесь, кажется, другой случай. Что мы знаем о нашем герое? Олег Александрович Николаев (на фото) — председатель севастопольского отделения «Деловая Россия», лидер общественной организации «За чистый Севастополь», один из лучших рестораторов России…

Навстречу мне вышел высокий, худой человек, с уставшим, но цепким, пристальным взглядом…

— Старик и море!..

— Что, что? — не понял Николаев.

— Это я про вас. Вылитый Хемингуэй в молодости! Помните, в повести «Старик и море»: «Большинство людей бессердечно относятся к черепахам, ведь черепашье сердце бьётся ещё долго после того, как животное убьют и разрежут на куски…»

 — «Но ведь и у меня, — подумал старик, — такое же сердце, а мои ноги и руки так похожи на их лапы», — продолжил, широко улыбаясь, Олег Николаев.

— Олег Александрович, о вашем личном и политическом конфликте с губернатором Севастополя Сергеем Меняйло знают далеко за пределами Крыма. Я понимаю, что севастопольский ресторан «Остров» — это не национальный заповедник «Херсонес Таврический», но последствия расправы над ним уже сейчас легко предсказуемы: российские и западные инвесторы засверкают пятками из Крыма… Что получается?! «Черноморская рыба на сковороде в пене из свежего лимона» — пусть и шедевр ресторанного искусства, но явно с «политическим душком»?..

— Вы правы: ресторанная и политическая кухня — это, как говорят в Одессе, две большие разницы! Но у меня не было выбора… В апреле 2014 года «Остров» посетил Алексей Михайлович Чалый. Концепция ресторана ему пришлась по душе, и он пригласил меня поработать экспертом в Агентстве стратегического развития Севастополя. Здесь всё и началось…

— Чем же ваш ресторан отличается от всех остальных? В чём эксклюзив?..

— Для меня это не бизнес! Это образ жизни… Мы с женой приехали в Севастополь четыре года назад. Построили свой дом, и тут обнаружилось: по соседству растёт городская помойка. Диалог с местной властью напоминал разговор слепого с глухим. Пришлось создать сайт sevsvalki.net и общественное движение «За чистый Севастополь». В основе — ежемесячные субботники. Тридцать шесть уже провели! Копаясь в мусоре и отходах своей жизнедеятельности, горожане стали задумываться над тем, где они живут. Наш дом не ограничивается приватизированными квадратными метрами. Наш дом — это город, полуостров, страна!

— Субботники, Ленин с брёвнышком… Вам не кажется, что вы просто подменяете деятельность городских коммунальных служб?

— Нет, это не совсем так! Русской интеллигенции свойственно рассуждать о вселенских проблемах, сидя на кухне с горой грязной посуды.

— Как спасти Россию? — любимая тема наших диванных патриотов…

— Да, но для начала просто вымойте посуду!.. И когда ты приходишь на субботник и начинаешь убирать мусор за другими, ты уже по другому относишься к работникам ЖКХ, ты начинаешь требовать от них качественного выполнения своей работы.

— Прямо, как у Марины Цветаевой: «Когда б вы знали, из какого сора растут стихи, не ведая стыда»…

— И стихи, и городской актив! — смеётся Олег Николаев. — Вы удивитесь, но это работает. Люди меняются. Они не пишут жалобы. Убирая за другими, они и сами перестают мусорить. Город стал их домом, не на словах — на деле!..

— Как это пересекается с концепцией ресторана «Остров»?

— Напрямую! Качество еды в ресторане во многом зависит от продуктов. Используя только крымские продукты, мы сможем готовить экологически чистую еду, не уступающую лучшим ресторанам французской или итальянской кухни. Крымская кухня — новый мировой бренд! И мы доказали: это возможно. У нас получилось… Наши продукты растут или живут в пределах 150-ти километров от Севастополя…

— Вы хотите обойти на повороте Данию с её знаменитым некоммерческим гастрономическим фестивалем Copenhagen Сooking?

— Да, я хочу презентовать Крым как мировой центр гастрономии и кулинарии. Сделаем это благодаря организации и популяризации различных гастрономических событий в календаре Севастополя.

— Нет, вы не Хемингуэй! Вы прямо Андерсен какой-то…

— Ага! И как писал датский сказочник, «жизнь — красивая мелодия, только песни перепутались». 

ЧАС СУДА…

Губернатор Севастополя Сергей Меняйло и сам не скрывает, что частенько захаживал в ресторан «Остров», и всё ему в лучшем ресторане Крыма нравилось! А потом оказалось, что ресторатор Олег Николаев «потерял нюх» и стал одним из инициаторов сбора подписей под обращением к Владимиру Путину о незаконных застройках и захватах участков, разрушении исторических и природных памятников, коррупции, разграблении бюджета и других безобразиях, творившихся в городе-герое.

У губернатора, понятное дело, пропал аппетит и… «тьма, пришедшая со Средиземного моря, накрыла ненавидимый прокуратором город».

22 508 подписей, поставленных горожанами под обращением к президенту РФ, Сергей Меняйло окрестил «политической спекуляцией», подписантов — «пятой колонной», а на ресторан «Остров» были спущены все фискалы — военная прокуратура, Роспотребнадзор, внеплановые проверки из Администрации…

Утром 27 июля руководитель Фонда государственного имущества правительства Севастополя начал сбор информации о здании, в котором находится ресторан «Остров». Чиновники были уверены, что площади принадлежат Олегу Николаеву. Оказалось — арендует. Одновременно с правительством Севастополя проверку здания начала и военная прокуратура.

10 августа на сайте арбитражного суда Севастополя появилось определение суда по иску правительства Севастополя о сносе якобы незаконно построенного здания, где размещается ресторан «Остров».

11 августа в ресторан «Остров» прибыл помощник прокурора Ленинского района Севастополя в сопровождении сотрудников Роспотребнадзора.

— Они предъявили мне предписание о проверке «ресторана Остров», хотя такого предприятия не существует, – негодует Олег Николаев. — Наше предприятие называется «Остров Крым».

— А что послужило причиной такого вот повышенного внимания к «Острову»?

— Не поверите! Якобы это жалоба на обслуживание со стороны некой гражданки Украины Кодолы. Я дважды обращался в прокуратуру с просьбой предоставить заявление пани Кодолы, чтобы понять суть её претензий: то ли её плохо обслужили, то ли она отравилась… Ни заявления, ни чека, ни тела якобы пострадавшей…

Бурю в стакане, поднятую губернатором Сергеем Меняйло, попытался объяснить председатель Заксобрания Севастополя Алексей Чалый. «Зная взаимоотношения Сергея Ивановича и Олега Николаева, предположу, что это не только политическая история, а может быть, даже и личностная. Я в этом практически убежден!.. Другая составляющая связана с тем, что на примере Николаева нам хотят преподнести урок воспитательной деятельности. Естественно, мое отношение к такого рода деятельности отрицательное», — заявил Алексей Чалый.

Такой же позиции, надо понимать, придерживается и президент России Владимир Путин, уставший повторять: «Прекратите «кошмарить» малый и средний бизнес!» Документ, запрещающий плановые проверки малого бизнеса, уже подписан. Мораторий будет действовать три года – в период с 1 января 2016 года по 31 декабря 2018 года.

— Да, но для чиновничьего беспредела ещё есть полгода! — разводит руками опальный ресторатор. — Вторая лазейка — речь идёт о плановых проверках. А наезд «по жалобе без предъявления чека на обслуживание» — это, если я правильно понял губернатора, внеплановая проверка…

«14 августа губернатор Севастополя Сергей Меняйло личным распоряжением поручил неустановленному до сих пор подрядчику перекрыть проезд на Исторический бульвар специальным шлагбаумом, где расположен ресторан «Остров».

4 сентября, во время третьей попытки установить шлагбаум, присутствовало около 100 человек: четыре наряда полиции, представители самообороны, члены общественного совета при губернаторе, заместители главы города и другие чиновники…» — пишет в Москву, генеральному прокурору РФ Юрию Чайке и уполномоченному по правам предпринимателей РФ Борису Титову инициативная группа «Служу Севастополю».

И вот — час суда! 18 сентября Ленинский районный суд города Севастополя частично удовлетворил иск Роспотребнадзора к ресторану «Остров»: ресторан закроют на 30 дней вместо 90, как требовал истец. Из 26 претензий часть была отвергнута, часть уже выполнена, часть признана.

— Суд — инстанция, которая должна рассматривать абсолютно любые доказательства по ходу дела… — комментирует ход процесса муниципальный депутат Максим Мишин. — В ходе данного заседания было представлено два ходатайства для сбора доказательств. Но суд все отклонил. Считаю это прямым нарушением норм законодательства и незаинтересованностью судьи Анны Гуло в объективном рассмотрении дела.

ВОПРОС К ПРЕЗИДЕНТУ…

— Что заказывать будете? — спрашивает у Олега Николаева длинноногая официантка новомодного московского ресторана, в котором мы и встретились…

— Стакан чистой воды!..

Признаюсь, здесь я не сдержал улыбки…

— Олег Александрович, не сожалеете теперь, что вошли в команду Чалого, что проявили гражданскую активность и выразили зарвавшимся чиновникам своё «Стоп-криминал!»?

— Здание ресторана «Остров», которое во время Крымской весны стало одним из центров борьбы за возвращение домой, в Россию, хотят просто снести! Да, Севастополь лишится мощного предприятия, которое, выполняя программу импортозамещения, ориентировалось исключительно на продукцию местных фермеров и виноделов. Но, что ещё опаснее, — власть в своём алчном желании пустить «первую кровь» разрушает инвестиционный климат и привлекательность города для потенциальных инвесторов.

…Слушаю исповедь Николаева, а сам думаю: неужели федералы не понимают: если в кабинетах исполнительной власти Севастополя засели, окопались, как точно подметил Алексей Чалый«некомпетентные и чванливые люди», пиши пропало! Кому под силу разрубить этот гордиев узел? Понятное дело — президенту Путину! Почему не рубит? Это вопрос дня!.. После того, как Сергей Меняйло оскандалился с заповедником «Херсонес Таврический», его, заповедник, перевели в федеральное подчинение, подальше от местных мастеров «распила и дележа». Ресторан «Остров», даже самый что ни на есть экологически чистый в государственный реестр объектов культурного наследия не внесут. А надо было бы!..

Нет уж, как говорят у нас в Крыму: не дождётесь!

Фото автора

Вам понравился этот пост?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Людей оценило: 0

Никто пока не оценил этот пост! Будьте первым, кто сделает это.

Смотрите также

Решать для пользы людей

Иван ЕРМАКОВ

Немые свидетели севастопольской обороны

Дмитрий СОКОЛОВ

Никто не уйдет от ответа!

Дмитрий СОКОЛОВ

Оставить комментарий