Первыми сбор начинают мелкие и средние предприятия, через несколько недель подключаются предприятия-гиганты. Сделаем обзор производителей винодельческой отрасли Крыма и Украины. Итак, что делается, чтобы выйти на достойный урожай и каковы прогнозы на этот год?
Республика Крым
На сегодня собрано 300 тонн крымского винограда с 60 гектаров. Всего в этом году предстоит убрать почти 15 тысяч гектаров общей площади виноградников, из них около двух тысяч гектаров — столовые сорта, остальные технические. Об этом заявил Андрей Рюмшин, заместитель председателя Совета министров — министр сельского хозяйства РК:
— Для нас главная задача – получить хороший урожай. В прошлом году урожай технических сортов составил 95 тысяч тонн. В этом году планируем собрать не меньше. По столовым сортам также планируем собрать урожай на уровне прошлого года. У нас вступило в плодоношение пять тысяч гектаров молодых виноградников. Думаю, каждый год по тысяче гектаров молодых виноградников мы будем вводить в плодоношение.
Собранный в Крыму виноград в первую очередь будет доставляться жителям и гостям региона. И только потом на материк. Думаю, что отдыхающие ещё как минимум месяц-полтора смогут наслаждаться вкусом знаменитых столовых сортов сочной, ароматной ягоды, выращенной нашими фермерами.
Виноград династии Примуш
Семья Примуш из Бахчисарайского района уже 9 лет успешно занимается виноградарством. И любому могут показать и рассказать, как на 10 сотках в условиях засушливого климата можно получить урожай, до 2,5 раз превышающий обычные показатели. В их надежных руках 70 га земли, 90% которой занято виноградниками.
Отец Сергей и сын Олег — первые и единственные в Российской Федерации, кто 9 лет назад рискнули высаживать саженцы винограда столовых сортов по технологии «итальянская пергола», и не прогадали. Урожайность оказалась выше в полтора раза по сравнению с классической схемой посадки, минимум 15 тонн с га. Секрет в том, что виноградная лоза приподнята к солнцу и получает солнечные ванны на протяжении полного светового дня. Ягода прекрасно вызревает, набирается сахара и собирать ее удобно: человек находится не на солнце, а в тени.
Но строительство самой перголы (беседки) – удовольствие не дешевое, да и ручного труда затрачивается немало. Но через пять лет все затраты окупаются, а строительство беседки субсидируется.
Два года назад последовал новый эксперимент – молодые виноградные саженцы винограда столовых сортов на 40 га высадили по технологии формирования куста «калифорнийская беседка». Аналогов также нет во всей России. Она очень похожа на «итальянскую перголу» – куст формируется по такому же принципу, а ягоды, получая правильный поток света, также равномерно вызревают под солнцем, не получая ожогов. Но отличие в том, что «калифорнийская беседка» позволяет работать сельхозтехнике с кабиной, а пергола — нет. Там ряды у̀же, крыша беседки ниже. Приходится обходиться трактором без кабины, из-за чего механизатор подвергается воздействию ядохимикатов.
Сергей Примуш, глава К(Ф)Х «Примуш С.Н.»:
— Когда мы вошли в состав Российской Федерации, начали получать большую грантовую поддержку, субсидии хорошие пошли. Больше желающих стало заниматься виноградарством в районе. Сейчас из 60 К(Ф)Х Бахчисарайского района половина занимается виноградарством. Министерство сельского хозяйства Крыма сегодня компенсирует и до 80% затрат на расширение плантаций: это касается стоимости саженцев и всех необходимых материалов для создания виноградников.
В планах — строительство холодильника для хранения винограда объемом 900 тонн, а также приобретение специализированной импортной сельхозтехники».
В «Массандре» новая техника будет задействована в сборе урожая
Старт сезона был приурочен к 24 августа — знаменательной дате, когда отмечается 175-летие со дня рождения легенды российского виноделия Льва Голицына. Особенность этого сезона – урожай вызревает в условиях экстремальной засухи. Поэтому объемы валового сбора будут ниже прошлогодних показателей, считает генеральный директор предприятия Янина Павленко:
— Если 2019 год для виноградарства был непростым (было собрано 16,9 тысяч тонн винограда), то 2020 год уже смело можно назвать сложным. Из-за нехватки осадков, и, как следствие, влаги в почве, мы ожидаем снижение объемов валового сбора. Поэтому план на этот год – 14 тысяч тонн. Но для виноделия плохих сезонов не бывает — как и многие предыдущие поколения массандровцев, мы с благодарностью примем все, что пошлет нам сезон, подключим знания и умения, чтобы этот год урожая вписать золотыми буквами в историю отечественного виноделия.
Второй год подряд вместе с сезоном виноделия в «Массандре» идет масштабное обновление авто и сельхозтехники. В прошлом году было закуплено 167 единиц, в этом – 104. Торжественное вручение техники филиалам состоится в ближайшее время – она будет задействована в ходе уборочной кампании.
Украина
Виноградарство и виноделие на Украине переживает непростой период. С 2014 по 2019 годы, согласно данным Госкомстата, общая площадь виноградников в Украине сократилась на 7 тысяч гектаров — с 49 до 42 тыс. га.
Депутат Верховной Рады Украины Антон Киссе неоднократно заявлял, что виноградари и виноделы южных областей Украины оказались в катастрофическом положении: «Из-за санкций и потери большого российского рынка произошло перенасыщение внутреннего рынка. У виноделов цистерны забиты виноматериалами, а виноградари не могут расплатиться с рабочими за обрезку винограда. Виноградари готовы выкорчёвывать виноград, люди могут остаться без работы, а отрасль стала на грани необратимых процессов. Государство должно принимать немедленные решение для её спасения и выработать комплексную стратегию. В противном случае виноград может остаться просто на кустах».
Николай Халупенко, глава фермерского хозяйства «Куринь» (Херсонская область):
— Виноделие сейчас стоит на месте. Вообще, это очень дорогое удовольствие, поэтому при отсутствии государственной поддержки его развитие невозможно. Помощь государства необходима как для закладки виноградников, так и для ухода за ними в течение хотя бы первых двух лет. Чтобы посадить гектар виноградника, надо около 10 тысяч долларов. На десять гектаров надо соответственно 100 тысяч долларов. При той нищете, которая есть в Украине, нереально даже один гектар «положить». Непосильным для производителей является несбалансированная акцизная политика.
Есть и хорошие новости. Еще в начале года правительство Украины определило 8 направлений поддержки аграриев по программе «Финансовая поддержка сельхозтоваропроизводителей». Для ее реализации в госбюджете было заложено 4 млрд грн. Из них на поддержку садоводства, виноградарства и хмелеводства – 400 млн грн.
В частности, предусмотрена помощь на возмещение 80% стоимости посадочного материала после закладки насаждений, а также за сооружение и установку систем капельного орошения после полного завершения монтажных работ. Также будут возмещать 30% стоимости (без НДС) построенных, реконструированных и принятых в эксплуатацию в период с 1 января по 30 сентября 2020 года объектов хранения и переработки плодово-ягодной продукции, винограда и хмеля; приобретенных в этот период основных средств и товаров, выполненных работ и полученных услуг. Предусмотрено, что общая сумма в течение одного бюджетного года на одно хозяйство по этим направлениям государственной поддержки не может превышать 25 млн грн.
Право на государственную помощь имеют юридические лица и физические лица-предприниматели. Документы на получение господдержки принимаются до 1 октября 2020 года. Деньги садоводам, виноградарям и хмелеводам, как обещано, должны поступить в течение ноября-декабря 2020 года на текущий счет.
