Новый Свет в ожидании Нового года

ПУТЕВЫЕ ЗАМЕТКИ

Несколько дней моросил мелкий осенний дождь. Пусть идет: может немного наполнятся наши речки и водохранилища. Но ночью ударил морозец, выглянуло солнышко. Дорога, обочины, трава, зеленые всходы озимых покрылись изморозью, лужи замерзли. Большие стаи мелких черных птиц, похожих на скворцов, летают над полями. Огромные дорожные машины ремонтируют трассу. На Грушевском перевале в тени высокая высохшая трава, кусты и деревья покрыты белым блестящим инеем. И, кажется, что проезжаешь мимо сказочного царства Деда Мороза. Но, на солнце все это великолепие тает.

В Новом Свете тепло, ярко светит солнце, все сияет и искрится. Блестит синее море, блестят мокрая трава, иголки и листья хвойных деревьев. Тихо и спокойно, нет летней суеты.

<a href="uploads/9/sadas20141219b1.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Старый дом Голицына "><img src="uploads/9/sadas20141219m1.JPG"></a> <a href="uploads/9/sadas20141219b2.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Улочки Нового Света "><img src="uploads/9/sadas20141219m2.JPG"></a> <a href="uploads/9/sadas20141219b3.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Голицынская лаборатория "><img src="uploads/9/sadas20141219m3.JPG"></a>

(кликните на картинку — и она станет больше)»
Многое здесь связано с именем князя Льва Сергеевича Голицына. Созданный им всемирно известный завод шампанских вин, поселок, дом-музей, тропа, прорубленная в горе Коба-Кая, водовод, проложенный от горного источника Святой Анастасии до его поместья. И многое другое. Пройдя по пустынным улочкам поселка, встречаем первый княжеский дом, стилизованный под судакскую Генуэзскую крепость, с четырьмя башнями и стенами между ними, украшенными зубчатой гофрировкой.

<a href="uploads/9/sadas20141219b4.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Большой дом Голицына "><img src="uploads/9/sadas20141219m4.JPG"></a> <a href="uploads/9/sadas20141219b5.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Подвал дома Голицына "><img src="uploads/9/sadas20141219m5.JPG"></a> <a href="uploads/9/sadas20141219b6.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Полуостров Меганом "><img src="uploads/9/sadas20141219m6.JPG"></a>

Жаль только, что к старому красивому зданию пристраивают современные разномастные строения, которые портят его. Позже княжеское семейство перебралось в другой дом, а здесь останавливались гости. Сейчас в доме расположены квартиры местных жителей и кабинеты администрации поселка. За домом Голицынская лаборатория, где опытным путем подбирались сорта винограда для производства известного Новосветского шампанского. Выше в гору большой дом Голицына с винным подвалом. А еще выше кладбище, где похоронен князь и его родственники.

<a href="uploads/9/sadas20141219b7.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Судакская сосна "><img src="uploads/9/sadas20141219m7.JPG"></a> <a href="uploads/9/sadas20141219b8.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Можжевеловая роща "><img src="uploads/9/sadas20141219m8.JPG"></a> <a href="uploads/9/sadas20141219b9.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Царский пляж и скала Черепаха "><img src="uploads/9/sadas20141219m9.JPG"></a>

Здесь же у подножия гор начинается Новосветский ботанический заказник. Идем на Сыхт-Лар, лесистую пологую гору между вершинами Перчем и Сандык-Кая. Тропинка поднимается все выше и выше, крутится и вновь возвращается к водоводу, по которому питьевая вода из села Веселого поступает в Новый Свет. Горы и вершины покрыты реликтовыми рощами можжевельника и судакской сосны (сосны Станкевича), эндемиков этих мест. Именно эти растения, принимая участие во всероссийской акции «Аллея России», стали в этом году растениями-символами Республики Крым и Севастополя.

<a href="uploads/9/sadas20141219b10.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Можжевельник колючий "><img src="uploads/9/sadas20141219m10.JPG"></a> <a href="uploads/9/sadas20141219b11.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Сбор ягод "><img src="uploads/9/sadas20141219m11.JPG"></a> <a href="uploads/9/sadas20141219b12.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Гора Алчак и полуостров Меганом "><img src="uploads/9/sadas20141219m12.JPG"></a>

Запах смолы, хвои и чего-то таинственного витает в воздухе. С вершины горы открывается замечательный вид на окрестности. С одной стороны Новый Свет, красивый, тихий и уютный, открывается, как на ладони, Зеленая новосветская бухта, окруженная Орлом и Соколом, дальше слева гора Алчак, напротив каменная громада полуострова Меганом, справа Царский пляж со скалой Черепаха. С другой – Демерджи, Чатыр-Даг, Караул-Оба, Чатал-Кая (Чертовы рога) и другие горы. Вдали виднеется Аю-Даг, уткнувшийся в море. А в котловине между горами, в Кутлакской долине, большое село Веселое.

<a href="uploads/9/sadas20141219b13.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Вид с горы Сыхт-Лар "><img src="uploads/9/sadas20141219m13.JPG"></a> <a href="uploads/9/sadas20141219b14.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Село Веселое "><img src="uploads/9/sadas20141219m14.JPG"></a> <a href="uploads/9/sadas20141219b15.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Вершина Сыхт-Лара "><img src="uploads/9/sadas20141219m15.JPG"></a>

Часто встречается можжевельник колючий со съедобными красными ягодками. Именно сейчас, после первых морозов, их лучше всего собирать. Говорят, что если съедать одну ягодку в день, можно забыть о зимней простуде. А можно бросить ягодки в водку, тогда получится можжевеловка. Но, нужно помнить, что зеленые ягоды других можжевельников несъедобны. С северной стороны горы деревья и кустарники покрыты мхами и лишайниками, от этого лес кажется сумрачным, загадочным, как в царстве Берендея.

<a href="uploads/9/sadas20141219b16.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Вдали Аю-Даг "><img src="uploads/9/sadas20141219m16.JPG"></a> <a href="uploads/9/sadas20141219b17.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Рога Чатал-Кая "><img src="uploads/9/sadas20141219m17.JPG"></a> <a href="uploads/9/sadas20141219b18.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Берендеев лес "><img src="uploads/9/sadas20141219m18.JPG"></a>

В поселке установлено несколько памятников князю Голицыну, ведь именно он сделал Новый Свет известным всему миру, — в парке, вместе с императором Николаем Вторым, возле завода шампанских вин, сидящим в кресле, на территории завода. Там же много изделий из шампанских бутылок: новогодние елки, бутылки, вазы. Территория завода любовно украшена скульптурами, табличками со словами и стихами сотрудников предприятия. Единственная сохранившаяся мраморная статуя Тритона была изуродована, нашли ее на морском дне. Дотронувшись до фигурки Тритона, нужно загадать желание, которое обязательно сбудется.

<a href="uploads/9/sadas20141219b19.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Гора Сокол "><img src="uploads/9/sadas20141219m19.JPG"></a> <a href="uploads/9/sadas20141219b20.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Памятник Голицыну "><img src="uploads/9/sadas20141219m20.JPG"></a> <a href="uploads/9/sadas20141219b21.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Бутылки и вазы "><img src="uploads/9/sadas20141219m21.JPG"></a>

Подвалы завода тянутся на расстоянии семи километров и уходят в основание горы Коба-Кая. Стоят на пюпитрах бутылки, покрытые пылью, которых много раз касаются руки работниц завода, производство известного напитка осуществляется вручную, по классической технологии, в течение трех лет. Каких только сортов вина не выпускает завод — шампанское и игристое, сухое и сладкое, белое, розовое и красное. Начинают выпускать старые сорта, с которых начиналось производство шампанского, еще при Голицыне. Пополняется Голицынская энотека.

<a href="uploads/9/sadas20141219b22.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Новогодняя елка "><img src="uploads/9/sadas20141219m22.JPG"></a> <a href="uploads/9/sadas20141219b23.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Зимняя роза "><img src="uploads/9/sadas20141219m23.JPG"></a> <a href="uploads/9/sadas20141219b24.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Мраморная статуя Тритона "><img src="uploads/9/sadas20141219m24.JPG"></a>

А в красивом дегустационном зале звучали песни под гитару. Замечательные советские песни, песни о нашей Родине России, о нашей столице Москве. И все подпевали за исполнителем песню о столице, написанную в годы Великой Отечественной Войны:

«И врагу никогда не добиться,
Чтоб склонилась твоя голова,
Дорогая моя столица, золотая моя Москва,
Дорогая моя столица, золотая моя Москва!»»

<a href="uploads/9/sadas20141219b25.JPG" rel="lightbox[1]" title=" Новосветские тоннели "><img src="uploads/9/sadas20141219m25.JPG"></a> <a href="uploads/9/sadas20141219b26.JPG" rel="lightbox[1]" title=" В Голицынской винотеке "><img src="uploads/9/sadas20141219m26.JPG"></a> <a href="uploads/9/sadas20141219b27.JPG" rel="lightbox[1]" title="«И врагу никогда не добиться…»"><img src="uploads/9/sadas20141219m27.JPG"></a>

Стемнело. Зажглись разноцветные лампочки на можжевельниках и соснах. Скоро Новый год, и к этому празднику обязательно нужна бутылочка Новосветского шампанского. Шампанского, созданного в Новом Свете, этом удивительном уголке России.