Крымское Эхо
Архив

Кухарка в обмороке

Кухарка в обмороке

ОЦЕНКИ САМОГО ВЫСОКОГО ЖЮРИ

Говорят, в советские времена к кремлевскому столу поставлялись продукты особого качества, из специальных проверенных колхозов и мясокомбинатов. В числе таких деликатесов упоминались крымские яблоки. Например, в совхозе «Победа» Нижнегорского района яблоки с нескольких делянок не доверяли собирать студентам, их перебирали садоводы-орденоносцы, и лучшие плоды некоторых сортов (розмарин, Кальвиль снежный), завернутые каждое в свою папиросную бумажку, бережно складывали в новенькие светлые ящики…

Теперь полки супермаркетов ломятся под тяжестью импортных плодов, но тех яблок в них нет никогда, ни по какой цене. Нам стало интересно, насколько бренд «крымское» сейчас еще ценится в той среде, где привыкли потреблять лучшее из возможного.

Согласитесь, самыми строгими ценителями на сегодняшний день можно считать тех, кто поставляет продукты (чуть не написала к царскому столу) в столовые для Управления делами президента Украины. Именно там работают члены самого высокого продуктового жюри.

При слове «столовая» в данном случае не нужно представлять большой зал с пластиковыми столами без скатертей, где подают холодные котлеты со слипшимися макаронами. В заведениях, о которых мы говорим, имеется весь ассортимент продуктов питания, включая дорогую выпивку и разнообразную закуску.

Поскольку все продукты для этой государственной структуры закупаются через тендеры, то можно отследить потребности и вкусы чиновников. Оказываются, эти люди не пренебрегают таким простонародными продуктами, как кабачковая и баклажанная икра, бычки в томатном соусе, свежемороженая мойва и живые раки.

Список закупаемых для столовых Управделами рыбных продуктов вообще поразит представление любой кухарки, которая придет туда поуправлять государством. В околокрымских водах вылов осетровых карается как браконьерский промысел, но к столу администрации закупается и осетр (99 грн/кг), и его филе (150 грн/кг), и балык холодного копчения (420 грн/кг) — возможно, впрочем, осетров выращивают искусственно, чтобы не нарушать закон.

Но и это отнюдь не самая дорогая рыба — в списке продуктов есть некая обезглавленная и замороженная черная треска по 335 грн/кг, клыкач по 354 и неизвестная нам камбала тюрбо по 400 грн/кг.

Обширен список крабов, креветок, гребешков, живых устриц и прочих морепродуктов, включая запрещенную к добыче осетровую икру (900 грн за 320-граммовую баночку) — наверное, импортная иранская.

Отдельной главой идет список маслин и оливок — мы насчитали 13 сортов этих явно неукраинских продуктов (среди них — маслины отборные и супергигант, оливки с анчоусами и креветками).

Такой широкий набор наводит на мысль, что в Управделами или работает много вегетарианцев с высокой зарплатой, или там массово соблюдают церковные посты. Впрочем, наверно, есть и атеисты: в широком ассортименте для чиновников закупают мясо, колбасы и молочные продукты.

Но на самом деле мы изучали этот обширный список не для того, чтобы позавидовать: искали там продукты, выращенные или произведенные в Крыму — ведь наш Совмин отчитался о том, что дела в пищевой промышленности пошли на лад, объем произведенной в прошедшем году продукции вырос!

Что же мы нашли? Упомянутые уже обжаренные бычки в томате и спиртное. Вот и все, потому что конфеты «Крымская вишня» производят в Харькове. Даже «Крымскую» минеральную из целительного сакского источника там не пьют!

Вина и коньяки, правда, представлены достаточно широко. Шампанского «Новый Свет» мы, к сожалению, не обнаружили, но есть некое недорогое «Крым» и «Севастопольское» трех сортов (до 30 грн/бут). Дорогой сорт в столовой представлен импортной «Вдовой Клико» (618 грн).

Зато крымских вин — полный набор: и белые, и красные, и сухие, и крепленые. И не только проверенные массандровские и инкерманские, но и производства достаточно нового Крымского винного дома (там те же хозяева, что и у водки «Хортица»). В основном недорогие крымские вина (35-45 грн) дополняются французскими (120-180 грн) и грузинскими.

Настоящие ценители заметили и крымский коньяк, впрочем, только «Коктебель». Среди 25 сортов закупаемой для администраторских столовых водки мы нашли только две производства Крымской водочной компании. А ведь это предприятие буквально содержит Крым, давая более половины бюджета автономии. Значит, если ее руководство получше договорится с ответственным за выпивку в главных столовых страны, крымский бюджет станет еще богаче? Резервы-то оказывается есть!

Кондитерские изделия в закрытых для обывателя столовых тоже потребляют в больших количествах. По большинству названий трудно установить производителя, но нам почему-то кажется, что Симферопольской кондфабрики в списке нет. Почему? Потому что там явно другой уровень: кто производит «Мишку косолапого», «Бабаевские трюфели» и шоколад «Вдохновение», мы знаем точно — это длинная рука Москвы дотянулась до киевских холмов.

Выходит, произнося лозунг «купуйте украинське», Николай Азаров слегка лицемерит! Впрочем, он сам, возможно в служебных столовых покупает только набор конфет «Україна з любов’ю». Но для кого-то же там имеются и конфеты и с весьма недвусмысленным названием «Лебединая песня»! Обычно так называют предсмертное, последнее в жизни творение. Интересно, ленточкой какого цвета эта коробочка перевязана? Кому в подарок там ее покупают и с каким намеком?..

 

Фото вверху —
с сайта sportdoktor.ru

 

Вам понравился этот пост?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Людей оценило: 0

Никто пока не оценил этот пост! Будьте первым, кто сделает это.

Смотрите также

Педаль в пол

«Спасите наши памятники!»

Возможен ли у нас конфликт с Румынией?

6 комментариев

Аватар
Papin-Ujanin я 21.01.2013 в 16:18

А на дачках государственных как жрут? Можно только вообразить. И совсем, Татьяна, не крымское. Как тут не вспомнить:
Ешь ананасы, рябчиков жуй. День твой последний. Приходит буржуй. *07

Ответить
Аватар
NN 21.01.2013 в 16:27

так наверное здесь и о дачах речь: Управление делами президента — это же и есть ДУСЯ, которая управляет госдачами, в том числе крымскими. И там эти столовые, с осетровой и кабачковой икрой…

Ответить
Аватар
ха-ха 21.01.2013 в 18:08

Что ни говори, лучшие члены жюри — макеевские. Как сказал Н.В. Багров: "Ты знаешь, я ведь тоже, если честно, потерял веру в Крым. Но когда пришли они, очень скоро поймал себя на мысли — а ведь эти ребята все делают правильно. Может быть, еще не все потеряно…"
Вот сегодня в "КП" пишут, что врач из Макеевки установил мировой рекорд, поднимая гири одним мизинцем. В связи с этим срочно необходимо:
1) срочно присвоить ему звание "зАСЛУЖЕННЫЙ деятель физкультуры Крыма;
2) назначить его министром здравоохранения автономии

Ответить
Аватар
Писатель Хренов 21.01.2013 в 20:21

Первыми ощутить на себе новые цены на коммуналки могут люди с высоким уровнем официального заработка и большой жилой площадью, но остальные категории населения также не минует повышение тарифов. Об этом заявил председатель общественной организации "Комитет энергетической независимости Украины" Иван Надеин.

"Похоже, правительство осознало, что оно находится в тупиковой ситуации — рецессия экономики, дефицит бюджета, отсутствие весомых оснований для роста доходов казны. Именно с этим связано заявление Азарова о том, что власть готова пойти на дифференцированное повышение тарифов на комуслуги ради продолжения сотрудничества с МВФ", — отметил Надеин.

По словам эксперта, вполне возможно, что такое повышение состоится уже в ближайшее время, поскольку МВФ поверит только в принятые решения, а не в обещания…"

Продадут нас этому МВФ с потрохами…

Ответить
Аватар
гы-гы 21.01.2013 в 23:27

Наивный ты Papin-Ujanin я,гы,гы.
[color=green]Ешь ананасы, рябчиков жуй. День твой последний. Приходит буржуй. [/color]
А на тогда петь такую песню:
[color=purple]Хочешь ешь,а хочешь жуй,всё равно получишь .[/color]……..

Ответить
Аватар
пресса 22.01.2013 в 03:59

Александр Пресман, подельник мошеника Юфы и бандита Киселя идет в политику под флагом "ПР"

Александр Пресман «образца» 1992 года 30 июля, съезд правящей Партии регионов утвердит списки своих кандидатов в народные депутаты Украины. Как тех, кто пойдет в парламент по списку, так и тех, кто будет баллотироваться по мажоритарным округам. В городе Раздельная Одесской области от власти пойдет в депутаты Александр Пресман. Этот депутат Одесского облсовета, в первую очередь, известен своими обширными связями с главарями организованной преступности Украины. У истоков которой сам А.Пресман со своими подельниками и стоял.
Далее здесь:
http://zarubezhom-news.do.am/publ/1-1-0-115

[img=center alt=title]http://argumentua.com/i/presmann_02.jpg[/img]

Ответить

Оставить комментарий